Intolleranze alimentari tramite analisi del sangue (Bi-Food Test)

Bi-Food Test: le intolleranze alimentari possono svilupparsi ad ogni età

Il test (su 70 o 120 alimenti) si effettua con un esame del sangue rapido e sicuro ed è indicato anche per bambini e anziani.

È possibile eseguire il test presso il nostro Poliambulatorio in via Lodovico Berti 9-11 a Bologna, il mercoledì e il venerdì dalle 08:00 alle 09:30 anche senza prenotazione o impegnativa del medico.

Cosa sono le intolleranze alimentari?

Le allergie ritardate IgG-mediate (o intolleranze alimentari) sono patologie caratterizzate dalla produzione di anticorpi IgG nei confronti di uno o più alimenti.
Solitamente gli alimenti coinvolti sono quelli che vengono introdotti con la dieta più frequentemente e in maggiori quantità.

Cosa genera l’intolleranza alimentare?

È causata dall’accumulo di sostanze che il corpo non tollera, con sintomi da non sottovalutare che appaiono dopo aver mangiato.
I sintomi generali possono essere: stanchezza, ritenzione idrica, borse oculari, sonnolenza postprandiale, alitosi, aumento della sudorazione.
Mentre nello specifico possono essere:
Disturbi gastrointestinali: nausea, vomito, dolore addominale, diarrea, stitichezza
Disturbi respiratori: rinite, asma bronchiale, sinusite, dispnea
Disturbi dermatologici: acne, eczema, prurito, psoriasi, orticaria
Disturbi neurologici e psicologici: cefalea, emicrania, prurito, vertigini, iperattività
L’intolleranza alimentare può essere aggravata da: farmaci antinfiammatori, batteri, tossine e spezie, infezioni da Helicobacter Pylori, pesticidi o diserbanti, squilibrio nella flora intestinale (disbiosi).

Quali sono le caratteristiche del test?

  • Attendibile e ripetibile;
  • Selettivo ed accurato;
  • In grado di rilevare intolleranze anche lievi;
  • Multifattoriale, perché gli allergeni legati vengono immobilizzati separatamente e reagiscono immunologicamente con gli specifici anticorpi presenti nel siero del paziente;
  • Non è falsato dalla gravità o dalla molteplicità delle condizioni cliniche del paziente (es. gravidanza);
  • Non comporta rischi per il paziente

Dopo quanto ho il referto e in cosa consiste?

Dopo circa 7 giorni è possibile accedere ai risultati.
Insieme al referto viene consegnato un piano alimentare ad esclusione di alimenti temporanea (non è una dieta dimagrante); si consiglia di andare ad escludere dall’alimentazione i cibi verso cui si è risultati intolleranti, per un periodo di tempo di circa 4 settimane, dopodiché sarà possibile reintrodurli in modo graduale.

In seguito al test si può effettuare una visita nutrizionale?

Una visita nutrizionale può essere utile per meglio orientarsi nel nuovo piano alimentare.
Presso il nostro Poliambulatorio è possibile prenotare una visita di Nutrizione per un approfondimento del referto ed un percorso nutrizionale personalizzato.

Per saperne di più consulta la pagina del Punto Prelievi, clicca qui

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